おいしいを、作ろう
株式会社風土は、農業の可能性を追求し、安全で高品質な食品をご提供いたします。

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多面的役割について

株式会社風土は、農業において多面的な役割を可能な範囲で果たしていきます。

農業の大きな役割は、人が生きていくのに必要な食料を生産することです。しかし、それだけでなく農業はその生産活動を通じ、国民の生活や環境にとって欠かせない役割を果たしています。これらの役割を総称して「多面的役割」または「多面的機能」と呼ばれています。

農業の多面的役割

  1. 1国土の保全

  2. 2水資源の涵養(かんよう)*

  3. 3自然環境や美しい景観の形成

  4. 4伝統文化や食文化の継承

* 降雨・河川水などが地下浸透して帯水槽に水が供給されること。

農業を行わないと、田畑は荒れ、景観を損ねるばかりか、荒れた田畑から病害虫が繁殖してしまいます。
きれいに整備された田畑は美しいものですが、実はこの美しさは自然を守ることとおいしい野菜を作るための、必然の美しさなのです。