エコファーマーとは、環境に配慮しつつ農地の生産力を維持・増進する農業を行うため、国の法律に基づいて「持続性の高い農業生産方式」の導入計画を作り、県知事の認定を受けた農業者のことです。私たちは、自然を大事にすることを忘れず、自然を生かした農業を実践しています。

株式会社風土は、除草剤を極力使わない為にマルチビニールを使用していますが、サツマイモ作りにおいては、そのビニールの素材をサツマイモのデンプン由来の生分解性のものにしています。

牛などの家畜のふん尿は、堆肥として完熟するのに半年以上もの時間がかかります。未熟な対比は逆に土壌を汚染します。風土はいくつかの契約している酪農家様から、完熟の堆肥を購入しています。

雑草はどこにでも生える、とても生命力の強い植物です。除草剤を使わずに雑草を生やさないよう管理するには、マルチビニールの活用が不可欠です。マルチビニールが使えない場合はワラを敷きつめます。

畑の全面に撒かず、野菜を植え付けるポイントに撒くことで化学肥料の量を削減できます。