2014年のテスト品種

風土が作るかぼちゃの主力品種が「恋するマロン」というのは知る人ぞ知る話ですが、

実は美味しいかぼちゃ作りを追及するため、毎年テスト的に別の品種のかぼちゃも少し作っています。

今年の初めに試食会を行って、8品種のかぼちゃを食べ比べてみたのですが、

満場一致で「食味が良い」と評価されたのが「恋するマロン」でした。

次点は「くりゆたか」で、それ以下につきましてはただの1度の試食会の結果に過ぎませんので

固有名詞は控えたいと思います。

さて、最近の栗かぼちゃのトレンドは「ホクホク系」なのですが、

あまりにもホクホク感が強すぎるのもどうなのかとか、

煮物にすると溶けてなくなるから用途によっては「ネットリ系」が良いよねとか、

男女でも好みが違ったりとか、様々な議論がされました。

そんなこんなで、今年はサカタのタネさんの「くりほまれ」をテストしています。

メーカーさんは「中粉質」と謳っていて、ホクホクとネットリの中間のような食味を想像するのですが、

こればっかりは作って食べてみないと分かりません。

ネットリと表現すると野暮ったいので、「しっとり系」とか言ってお客様におすすめできると良いですね。

美味しくできるよう頑張ります。

くりほまれの苗を定植したところ。あと10日間は遅霜の恐れがあるので、この後不織布をかけました。

何がすごいってこの受光態勢。

面白そうなのでこっち向きとあっち向きに植えてみました。

根の張りも良いし、草勢の強い、やや野性的な品種とお見受けしました。

みやざき農業日誌