2010年の促成栽培で新たに4種類の品種をテストすることになりました。

前回の抑制栽培でテストをした、「マロン700」「栗の助」「紅爵」「紅芳香」
「とっておき」以外に、「ロロン」「恋するマロン」「プッチィーニ」
「そうめん南瓜」と、「まだ名前のついていない品種」もメーカーさんから
提供を受けました。

特に「ロロン」は興味深い品種で、今年の1月6日の日経流通新聞によると、
通常のかぼちゃのデンプン量は70%程度なのですが、ロロンは80%のデンプンがあり、
料理するとホクホク感が強く舌触りが良いそうです。

当然、糖度も高いのではないかと期待も膨らみます。

しかしながらテストの結果、仮に食味が良好としても形が独特のラグビーボール型なので、
実際に収穫して1/4にカットした時の見栄えを検討したり、販売方法を工夫する必要がありそうです。
 

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